Ингредиенты (на 3 литра):

• Сухофрукты (яблоки, груши, чернослив, курага, изюм) — всего около 300–350 г
• Вода — 3 литра
• Сахар — 150–200 г (можно меньше или заменить мёдом)
• Лимонная цедра или сок — по вкусу
• Специи (по желанию: корица, гвоздика) — 1–2 шт.

Приготовление по шагам:

1. Подготовка сухофруктов
   • Тщательно переберите сухофрукты.
   • Промойте их под проточной водой, при необходимости замочите на 10 минут, чтобы ушла пыль и возможные остатки обработки.
2. Закладка в кастрюлю
   • В большую кастрюлю налейте 3 литра воды.
   • Добавьте подготовленные сухофрукты.
3. Варка
   • Доведите воду с фруктами до кипения на среднем огне.
   • После закипания убавьте огонь и варите 20–25 минут.
4. Добавление сахара и специй
   • За 10 минут до окончания варки добавьте сахар.
   • Если хотите — положите щепотку корицы или пару гвоздик для аромата.
5. Финальный штрих
   • Снимите с огня, добавьте немного лимонного сока или цедры.
   • Накройте крышкой и оставьте настаиваться минимум на 30 минут.
6. Подача
   • Пейте как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
   • Сами сухофрукты тоже можно подавать вместе с напитком.

Польза компота из сухофруктов

Витамины и минералы

• Яблоки и груши содержат клетчатку и витамины группы B.
• Курага богата калием — полезна для сердца.
• Чернослив улучшает пищеварение.
• Изюм даёт энергию и содержит железо.

Естественное средство при жажде

• Утоляет жажду лучше газированных напитков.
• Подходит для детей и взрослых.

Поддержка пищеварения

• Лёгкое послабляющее действие (особенно при добавлении чернослива).

Укрепление иммунитета

• Витамины A, C и антиоксиданты помогают бороться с простудами.

Энергетическая ценность

• Благодаря сахарам из сухофруктов напиток быстро восстанавливает силы после тренировок или усталости.

Такой компот — отличная альтернатива сладким сокам и газировкам. Его можно готовить как зимой (для укрепления иммунитета), так и летом (как освежающий напиток в охлаждённом виде).