Коктейл “Кровавая Мэри”

Ингредиенты (на 1 порцию):

• Водка — 50 мл
• Томатный сок — 100–120 мл
• Лимонный сок — 10 мл (примерно ½ дольки лимона)
• Соус «Табаско» — 2–4 капли (по вкусу)
• Соус «Вустершир» — 2–3 капли
• Соль — щепотка (можно использовать сельдереевую)
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Лёд — 3–4 кубика

Для украшения:

• Стебель сельдерея или долька лимона

Приготовление:

1. Подготовьте бокал.
   Классически используют высокий бокал хайбол. По желанию можно слегка смочить край лимонным соком и обмакнуть его в соль или молотый перец.
2. Добавьте лёд.
   Положите в бокал несколько кубиков льда.
3. Влейте водку.
   Налейте 50 мл водки прямо на лёд.
4. Добавьте соки и соусы.
   • Влейте 100–120 мл томатного сока.
   • Добавьте 10 мл свежего лимонного сока.
   • Капните несколько капель соуса «Вустершир» и «Табаско».
5. Приправьте.
   Добавьте щепотку соли и немного чёрного молотого перца.
6. Перемешайте.
   Аккуратно перемешайте коктейль барной ложкой или с помощью «перекатывания» (переливания из одного стакана в другой, чтобы напиток стал однородным).
7. Украсьте и подайте.
   Украсьте стеблем сельдерея или долькой лимона. Подавать сразу.

Этот коктейль хорош тем, что его вкус можно настраивать: больше перца — острее, больше лимона — свежее, больше «Табаско» — жгучее.